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咸菜

热量:60大卡(100克)

分类:调味品 > 咸菜类

  • 调咸菜

    买来的咸菜反复冲洗,尽量别让太咸!把洗完的咸菜挤干水,切成条形,放在盘子里!葱切段,蒜切片,青椒切丝,码放在咸菜上面,然后撒上辣椒粉!锅里倒油,七成热左右,浇在上面,放点香油,拌匀,撒上香菜就可以了!非常简单!

    http://www.haodou.com/recipe/1084545/

  • 姜咸菜

    把鲜姜清洗干净,晾干,辣椒也清洗干净,晾干,每个辣椒侧面用刀顺着辣椒的方向切个口抓一小把花椒,两个八角,三颗冰糖放进汤锅注入1L水,倒入盐,煮开放凉将姜切成长条,放进罐子里注入放凉的汤水,距离瓶口大约2cm左右,盖盖密封腌制腌制一周的时间就可以食用了。

    http://www.haodou.com/recipe/979566/

  • 配方咸菜

    酱油倒在小盆里在过上烧开,放到一边冷却,直到完全冷却为止,冷却酱油的同时准备下一步。黄瓜辣椒洗净略控水,菜拌洗净擦干,黄瓜辣椒去头去尾切段,辣椒去籽。切好的辣椒和黄瓜放在盆里加盐腌制两小时,翻动两到三次,两小时后会淹出很多水。把黄瓜辣椒控干水,平摊在盖帘上,放在阳光下晒一小时,晒干表面没水为好。在晒黄瓜的同时准备好蒜瓣,姜片晒好的黄瓜和辣?#20998;?#26032;放在盆里,一层辣椒一层黄瓜一层姜蒜片。无需加盐,因为腌制黄?#40092;?#24050;经加过,酱油本身也够咸。把凉透的酱油倒在黄瓜辣椒上面炒菜的锅烧热花生油,花生油的量看咸菜的多少,无需太多。油凉后倒在最上面封顶。最好用便当盒放腌好的咸菜,盖子能扣的?#40092;擔?#22914;果太多就直接用盆子也可以,做好后用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏,第二天就可以食用了。

    http://www.haodou.com/recipe/939704/

  • 小咸菜

    所有材料切好放在一起拌匀包好保鲜膜入冰箱四五个小时以后就可以吃啦,腌过以后就不会那么多啦

    http://www.douguo.com/cookbook/1343004.html

  • 咸菜丝饼

    咸菜擦?#19978;?#19997;,用水冲洗几遍后用水浸泡。泡到基本没有咸味后捞出沥水。加入玉米粉、面粉。加少量的水拌匀。锅炉中放少量的油,将面糊平摊入锅。煎至两面金黄,划成大即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/557818.html

  • 咸菜

    把所有食材切成小块拌在一起就好很简单,放入小玻璃瓶内放进冰箱ok啦。全部切成小块即可没有那么麻烦的步骤,家里随便吃吃就不讲究卖相了嘿嘿

    http://www.haodou.com/recipe/461600/

  • 咸菜茭白

    食材?#24456;?#30333;、咸菜(已清洗)。将茭白剥壳清洗一下。放在案板上切成滚刀块,待用。将咸菜放在案板上切成段,待用。接着,将切好的茭白下入清水锅中煮开。然后,合入切好的咸菜翻动一下煮开,煮上2——3分钟。最后,加适量的盐。加适量的鸡精。调味翻匀,即可。出锅,装盘。

    http://www.haodou.com/recipe/327082/

  • 小咸菜

    主料:黄瓜、小辣椒。腌料:生抽、盐、白糖、糖渍橘皮丝。先把黄瓜去瓤,切条备用。锅中放入腌料,?#32422;?#23569;许水烧开。根据?#32422;?#21475;味酌情调整用量。放入主料。大火烧开、小火煮1分钟。关火,将其晾凉。装入容器中,放入冰箱冷藏。腌渍2小时后即可食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/523400.html

  • 小咸菜

    将小白菜洗净,然后用开水焯一下,捞出控干水分后备用。将焯好的小白菜切段。将黄瓜切片。在放入精盐、辣椒油、蒜末、味精、白糖等调料。然后搅拌均匀,装盘即可食用。

    http://www.haodou.com/recipe/227919/

  • 小咸菜

    黄瓜洗净凉干水分的,细的切成段状,稍粗的一分为四。姜,蒜洗净凉干水分,切片与黄瓜放一起!放入盐搅拌均匀浸12小时后,把水控出!酱油加白糖文火熬开!少许花生油加花椒,大茴文火熬出香味!放置凉透!最后加入控好的黄瓜,味精,白酒!密封一周后即可食用!

    http://www.douguo.com/cookbook/1069757.html

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