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卤蛋

热量:138大卡(100克)

分类:豆乳蛋类及制品 > 蛋及其制品

  • 卤蛋

    冷水放入鸡蛋,水没过鸡蛋,盖锅盖大火煮沸后,再煮3分钟。关火,盖着盖子焖10-15分钟。将鸡蛋捞出,放入冷水中剥皮。锅加热,倒入生抽,放入花椒大料炒香。放入鸡蛋,翻炒上色后,将鸡蛋淋上酱油,白糖。加入水至鸡蛋3/4,中间需要将鸡蛋翻个。直至水没过鸡蛋鸡蛋2/3关火。起锅!

    http://www.douguo.com/cookbook/738079.html

  • 卤蛋

    洗干净的鸡蛋,凉水进锅开火煮,水开后关火焖5分钟。煮好的鸡蛋捞出,不是很烫的情况下敲碎蛋壳。另起一锅水加盐,花椒、老抽、八角,香叶、干辣椒烧开,水开后加入敲碎壳的鸡蛋继续煮。煮大概5分钟就可以关火,放凉之后找一个密封的罐子,把卤蛋和卤汤一块倒进去,盖好盖子放进冰箱(有盖子是为了不让整个冰箱的食物全变成卤蛋味),想吃的时候拿出来热一下就可以享用哦,味道美美的。

    http://www.douguo.com/cookbook/1300793.html

  • 卤蛋

    鸡蛋提前煮熟。煮熟的鸡蛋去皮。放入葱、姜、大料、花椒。放入适量清水,加入盐、味精、老抽、生抽、糖大火烧开。开锅后小火煮5分钟。煮好后在汤汁中浸泡入味即可捞出。

    http://www.haodou.com/recipe/1064942/

  • 卤蛋

    ▼小心将鸡蛋洗净,然后煮沸5-8分钟,水要盖过鸡蛋。转移到冷水中冷却,然后小心地敲裂鸡蛋。刷新用清水锅中,加香料(月桂叶,八角,桂皮,生姜,四川花椒),?#19981;?#36771;的朋友可以加几个干辣椒。煮开后用文火煮50?1小时。时间越长的味道越好,加入少许盐,继续煨5分钟。关掉火浸泡至少一小时。开吃喽!想吃的有么有ヾ^_^?

    http://www.douguo.com/cookbook/1367061.html

  • 公主卤蛋

    将鸡蛋放入冷水中煮熟。煮熟鸡蛋后,将蛋皮剥下待用。锅中放入清水,水开后放入调味料。然后把剥了皮的鸡蛋放入锅中,煮10分钟后关火等锅中的美味被晾凉后,连汁带鸡蛋一起放入容器中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室中,腌制24小时即可!

    http://www.douguo.com/cookbook/1143377.html

  • 可乐卤蛋

    鸡蛋煮熟过冷水剥壳放剥好的鸡蛋可乐老抽盐,一起大火煮开,小火煮半小时。放凉后冰箱放一天,更入味哦

    http://www.douguo.com/cookbook/1295688.html

  • 正宗卤蛋

    对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。下图是泡了一夜的图片,最好多泡一天一夜,效果会更好。主料:去皮的熟鸡蛋调料:红糖香叶花椒桂皮老抽生抽盐1.去皮的熟鸡蛋一定要放冰箱冷藏一会,这样更Q.2.锅里放三勺老抽,加入几粒花椒,两粒八角,一小块桂皮,三片香叶,大火烧开,加入鸡蛋,翻几下上色,然后加水,超过鸡蛋就行,再加入两勺生抽,一勺半红糖,盐,大火开盖煮五分钟,转中火盖盖继续煮十五分钟即成。小提示:泡时间长点更入味。最好是带汤汁放冰箱里一天,两天。[馋嘴]快来点击我,更多精彩等着你

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_dd7fed850102v4h7.html

  • 卤蛋

    ?#36215;?#34507;和鸡蛋放锅里煮熟,捞出后迅速放凉水里浸泡,冷却后剥皮卤汁做法:清水1升,加入小半杯老抽,加入一勺生抽、一勺盐、两大勺红糖,不加红糖也可以加可乐,不过水就少放些,我试过加可乐和加红糖的味道都不错,都是既能提味又能上色的~~~放入剥了皮的?#36215;?#34507;和鸡蛋,加入一个八角,几粒花椒卤汁放砂锅里火上烧开,大火烧开转小火慢慢卤蛋即可卤到上色后,关火将蛋一直浸泡在卤汁里更入味

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/573162.html

  • 卤蛋

    将鸡蛋冷水下锅,锅中的水没过鸡蛋,再加入适量的盐,将水煮开;盖上锅盖,焖上十分钟;将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟;这样能很方便的将鸡蛋壳剥去,将去壳的鸡蛋放在锅中;加入一罐啤酒;加入适?#21487;?#25277;和老抽;加入一块冰糖;再加入适量的盐;将它煮开,一直煮上十分钟;大火收一下汁;如果有时间,再放在汁中泡上一个小时。这是我没有浸泡过的鸡蛋,颜色和味道都已经不错啦,如果泡上一定的时间,味道更佳。

    http://www.douguo.com/cookbook/184708.html

  • 可乐卤蛋

    白水煮鸡蛋后,剥皮待用将所有材料混合后煮开,放入鸡蛋小火煮五分钟在里面泡一夜第二天早餐就可以吃了

    http://www.douguo.com/cookbook/1347684.html

豆乳蛋类及制品

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