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北极贝

分类:鱼虾蟹贝等水产 > None

北极贝在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道,生长环境非常干净,很难受到污染,肉质肥美,味道非常鲜美,可用于刺身,白水煮亦非常美味。

  • 捞汁北极贝

    木耳提前泡发,?#32531;?#28975;熟,捞入盘中。北极贝提前化?#24120;?#25918;在案板上从中间片开,分成两半。可以看到有脏脏的杂质,要冲洗去掉黑线和颜色稍深的杂质。冲洗干净的北极贝如图。(是的你没看错..我买的北极贝超级大╮(╯▽╰)╭)把处理好的北极贝摆在盘中,木耳在中间做支撑。可以在每片北极贝表面抹一些橄榄油增亮。捞汁材料混合在一起,搅拌均匀至白糖完全融化。(材?#29616;?#30340;数字是比例,按照比例调配捞汁既可)把捞汁浇上去,?#32531;?#22312;顶部摆上葱丝,青红椒丝即可~

    http://www.douguo.com/cookbook/1313681.html

  • 清茶北极贝

    将冰冻的北极贝自然化开,用清水清洗干净。姜切成大片。取适量的龙井茶、西洋参、姜片与枸杞一起放入碗中,冲入80度左右的开水,泡出清香味,晾凉后放入冰箱冷藏室。将北极贝放置砧板上,先横向一开二,而后去掉尾部的污物,再次用水清洗干净。此?#21271;?#31665;中的茶水已经凉透,将适量的盐和鸡粉加入茶汤中,搅拌均匀,并且放入加工好的北极贝。再次放置冰箱冷藏室至少30分钟。这个时间我们可以将万字?#20174;?#21644;日式青芥辣准备好,放入小碟中。半个小时后,将北极贝与茶汤一起从冰箱取出,拿一个冰淇凌杯或者样子美观的杯子,将北极贝用竹签穿成小串,一串穿几枚北极贝视器皿的高矮而定,杯子高的话可以多穿几枚哈。最后,再往冰淇凌杯中倒入适量的茶汤,我们这道极富创意的清茶北极贝就可以上桌接受“检阅”啦。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/183880.html

  • 芹菜炒北极贝

    芹菜切段。热锅入油,放入花椒炒香,放入芹菜翻炒放入北极贝加盐翻炒片刻。出锅

    http://www.haodou.com/recipe/1085927/

  • 如意北极贝

    黑木耳和白木耳用温水泡开,洗净泥?#24120;?#21098;掉老根,撕成小片。北极贝去壳,取肉洗净。菠萝去皮,切成小片。黄瓜去皮切片。锅?#27809;?#19978;,加水烧沸,倒入处理好的黑白木耳、黄瓜片、菠萝片、北极贝肉,氽水后捞出。锅内放底油烧热,用小葱白、姜片?#20937;?#28921;入料酒,放入原料翻炒,加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,装盘即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/504590.html

  • 北极贝刺身

    北极贝自然解?#24120;?#20937;开水洗净沥干把原只北极贝对半切开边用刀刮净黄黄的浆状的东西用凉开水稍洗一下,放在盘子上排?#31859;?#37233;:在姜末和蒜末中调入生抽、麻油、绵白糖、香醋和凉开水,调和均匀一片北极贝沾酱吃丰盛的一餐

    http://www.haodou.com/recipe/375228/

  • 小葱拌北极贝

    北极贝解?#24120;?#29992;小刀切半,洗干净蒜姜剁碎,葱切丝。(用了家里种的营养不良的小葱,不过味道比卖的香很多)分次把北极贝放入开水里烫5-6秒,捞起,沥干水份。(盒子上?#37259;?#35299;冻就可以直接食用,但为了安全起见,我一般都汆烫一下。)锅里放橄榄油,麻油烧热,把姜蒜末爆香,放入生抽,糖烧开,熄火,葱丝放入迅速拌一下。(因为家人不习惯吃生葱)把调味料倒入北极贝上,拌匀即可。吃时再沾芥末?#36879;?#21152;过瘾了

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/185427.html

  • 北极贝鱼?#39068;艫案?/a>

    蟹柳棒切丁,北极贝片开与打撒的鸡蛋搅拌放上姜茸、香葱沫盐、胡椒粉调味加少许清水打匀,盖保鲜膜上蒸锅上汽后六分钟即,撒上鱼籽再蒸一分钟,淋香油、美极?#20174;汀?#25746;上香葱沫即可食之

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/552623.html

  • 蒜蓉粉丝北极贝

    把北极贝开边,除去内脏后清洗干净。粉丝用水泡软蒜头放到料理机打成蒜蓉蒜蓉放入油、盐、糖和豉油拌匀。在北极贝上铺上粉丝。在粉丝上放入拌好的蒜蓉水开后放入锅内蒸8分钟。趁热开吃咯!

    http://www.haodou.com/recipe/417911/

  • 北极贝炒西兰花

    北极贝用剪刀一分两,洗净用少量盐和黄酒腌20分钟凉水加1小勺盐入西兰花汆下备用胡萝?#38750;?#29255;热油爆香姜蒜入西兰花胡萝卜翻炒。加生抽和少量盐西兰花胡萝卜快熟时入北极贝(浸的酒一起倒入)挤1cm芥末稍许炒2下用淀粉水勾芡。成了

    http://www.douguo.com/cookbook/1351780.html

  • 蒜拌北极贝

    北极贝对半切开,清洗干净。西芹撕去粗丝,切小条。小黄瓜对半切开,一半切片,用盐腌一下,挤出水份,一半弄成花形?#32654;次?#36793;。蒜去皮,剁茸。把北极贝分次在开水里汆烫5-6秒,捞起沥干水份。(不能久烫,否则就要吃橡皮了。)原锅水放1茶匙盐,少许油,把西芹汆烫至水再开,捞起过凉水,以保持脆绿。把芥末和糖放入生抽里拌匀。(因为考虑到小孩子,我只挤了约1寸长的芥末。)小锅把玉米油和麻油烧热,放蒜茸爆香。(家人不习惯吃生蒜。)把蒜油倒入芥末?#20174;?#37324;拌匀。?#32531;?#20498;入北极贝里拌匀。把黄瓜片和西芹铺在碟底上。放入北极贝,撒上葱丝,用黄瓜围边装饰一下即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/223086.html

鱼虾蟹贝等水产

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