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决明

别名:野花生、羊明、还瞳子、狗屎豆、钝叶决明、假绿豆、草决明、马蹄决明

分类:蔬菜、菌藻 > None

决明子为豆科植物决明和小决明的成熟种子。决明为一年生半灌木状草本,生于丘陵、路边、山坡疏林下。我国南北各省均有栽培或野生;小决明生于山坡、河边,分布于华北、中南、西南及辽宁、吉林、河北、山西等地。栽培或野生。秋末果实成熟、荚果变黄褐色时采收,将全株割下晒干,打下种子,去净杂质,再晒至足干。1.决明略呈棱方形或短圆柱形,两端平行倾斜,长3~7毫米,宽2~4毫米。表面绿棕色或暗棕色,平滑有光泽。一端较平坦,另端斜尖,背腹面各有1条?#40644;?#30340;棱线,棱线两侧各有1条斜向对称而色较浅的线形凹纹。质坚硬,不易破碎。种皮薄,子叶2,黄色,?#30465;埃印?#24418;折曲并重叠。气微,味微苦。2.小决明呈短圆柱形,较小,长3~5毫米,宽2~3毫米。表面棱线两侧各有1条宽广的浅?#35889;?#33394;带。均以种粒饱满、色绿棕者为佳。

  • 决明菊花饮

    利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10~20分钟即可

    http://www.douguo.com/cookbook/37597.html

  • 决明柠檬茶

    柠檬洗净切片放入杯?#23567;?#22240;为偶滴杯子木有盖子、所以用茶壶代替了放入决明子冲入刚烧开的水至8分满、盖上盖子焖5分钟就OK了、就是有点酸……

    http://www.haodou.com/recipe/279549/

  • 决明柠檬茶

    柠檬洗净切片备用。将切片柠檬片与决明子放入杯中,沖入刚滚沸的的开水至八分满,盖上杯盖焖5分钟即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/37412.html

  • 薏仁决明美白汤

    )薏仁洗净用水浸泡4小时,芹菜洗净连叶切小段备用,鸡腿洗净。)将1500cc的水注入锅中煮开后,放入生姜片及洗净的鸡腿以中火煮2~3分钟去血水及油,取出?#32654;?#27700;沖洗干净后剥去鸡皮。)将1500cc的水注入锅中,放入泡过水的薏仁加鸡腿同煮1小时。)将枸杞、决明子、芹菜(连叶子)加入作法3中,以小火煮10分钟即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/39971.html

  • 薏仁决明美白汤

    (1)薏仁洗净用水浸泡4小时,芹菜洗净连叶切小段备用,鸡腿洗净。

    http://www.douguo.com/cookbook/3515.html

  • 海带决明瘦身汤

    海带洗净,切段,打结;决明子,姜片洗净;瘦肉洗净,切块。锅内烧水,水开后放瘦肉汆一下捞出洗净。将海带,决明子,瘦肉,生姜一起放入煲内(加入少滴?#29366;祝?#21152;入适量清水,大火煲滚后用小火煲熟。最后用盐,鸡精调味即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/546430.html

  • 海带决明瘦身汤

    海带洗净,切段,打结;决明子,姜片洗净;瘦肉洗净,切块。锅内烧水,水开后放瘦肉汆一下捞出洗净。将海带,决明子,瘦肉,生姜一起放入煲内(加入少滴?#29366;祝?#21152;入适量清水,大火煲滚后用小火煲熟。最后用盐,鸡精调味即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/19348.html

  • 明?#21335;?/a>

    水浸海参用斜刀片成2.6厘米宽、全参长的厚片;水发鱿鱼斜刀片成2.6厘米宽、0.6厘米长的条片,用沸水漂养;水发鱼肚洗净,立刀切厚片;?#26102;?#40060;则片成0.6厘米厚的全鲍片,放入原汁待用;炒锅内加二手勺鸡汤烧热,放海?#32441;?#40060;肚片,加精盐、黄酒,煨烧2分钟,捞出沥干,装大墩碗内分放;?#26102;?#21407;汁倒入汤锅,烧?#26012;?#29992;;鱿鱼用淡鸡汤烧?#26012;?#29992;;鸡清汤在炒锅内烧沸,加精盐、黄酒、姜片,撇去浮沫,捞出姜片,加味精、鲍鱼汤,浇在装参、鱼肚的大墩碗内;再加鲍鱼、鱿鱼,捞出放在碗内一边,上放火腿片两片、鲜豆苗四朵(分放),点缀成红、绿色即成。1.此菜吊好汤是保证质量的关键。汤料?#32654;?#27597;鸡、鸭子、猪肘子、干贝、海米、火腿等,一般加水的比例是水为汤料的3~4倍,上火烧开后,撇净血沫,煮5~6小时,即为主汤。不可反复加水,否则会影响提取清汤的质量;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/130363.html

  • 明太子拌藕

    今天的小菜是明太子拌?#28023;?#26126;太子先用橄榄油拌下,可以去除腥味,?#35088;?#30340;时候放点醋,可以使藕保持白色。?#27492;?#19981;搭的2种东西,放在一起,?#27973;?#23853;新的感觉,明太子入嘴嚼碎后鲜鲜的味道?#39135;觶?#19982;藕的着实口感相辅相成,很配滴。调?#29616;?#25918;一些橄榄油和胡椒盐,?#27973;?#33829;养健康的一道小菜,有机会试试。将?#21512;?#30382;,洗净切成小块小锅放水煮到开后,放少许?#29366;?1小勺的样子),放入藕块,煮大约2-3分钟左右(别煮过头哈,否则影响口感)将明太子的皮拨开将半腹(一半)倒入小碗中,放入橄榄油,搅拌均匀备用?#35088;?#22909;后,凉凉,倒入拌好的明太子,放入胡椒、盐拌匀即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/601959.html

  • 清肝明目决明茄

    将决明捣碎,加适?#20811;?#29006;30分钟左右,去掉药渣,浓缩成2茶匙,用淀粉调成芡汁。将茄子洗净,切成斜片将茄子放入油锅炸至两面发黄,捞出控油蒜切片,葱姜切成末。铁锅留?#23376;停?#21152;大火?#20102;?#29255;,倒入炸好的茄子,放入葱姜盐、料酒、鸡汤和决明芡汁,翻炒一会,出锅即成。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/582969.html

蔬菜、菌藻

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