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兰花蟹

别名:梭?#26377;貳?#33457;蟹

分类:鱼虾蟹贝等水产 > None

头胸甲宽约为长的2倍,梭形,表面具粗糙的颗粒,雌性的颗粒较雄性显著;前额具4齿,中间1对额齿较短小,成体的较尖锐,幼体的较圆钝;前侧缘具9尖齿,末齿比前面各齿大得多,向两侧突出。螯脚左右大小不同,瘦长,雄性螯脚长度约等于头胸甲长的4倍,表面具花纹。雌雄体色有明显差异。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外,其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。雌性头胸甲前部为深绿色,后部布有?#35889;?#33394;斑驳;螫脚前节腹面淡橙色、延伸至可动指及不可动指基部,二指前端为深红色;步脚前节和指节淡橙色。

  • 炒梭?#26377;?/a>

    梭?#26377;?#27927;干净,切开。切开的梭?#26377;?#25918;油锅中炒。加料酒。加酱油。加盐。加糖和葱姜。加水,继续炒,炒熟。

    http://www.haodou.com/recipe/327976/

  • 清蒸梭?#26377;?/a>

    虽然还不是吃蟹的佳时期,但丝毫不影响享受美味的心情。最简单,最?#39029;?#30340;做法清蒸。?#19981;?#21507;原味的,慢慢的拆蟹肉,蘸上姜醋汁。准备梭?#26377;貳?#23567;?#23567;?#23004;备用,清洗干净锅内加入适量的水,下入姜片、盐、小葱结、料酒,梭?#26377;?#25670;入盘内,水开后入锅蒸生姜切丝,淋入适量的醋调成的汁,做成蘸料蒸梭?#26377;?#33976;十五分?#24188;?#21491;,出锅后,搭配蘸料一起食用

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/596600.html

  • 梭?#26377;?#33756;粥

    准备食才---梭?#26377;?只,青菜100克,粳米60克,糯米60克。把2种米混合,洗净,浸2个钟头。砂锅里放大半锅水,放下米,大火煮开,小火滚40分钟。梭?#26377;?#29992;刷子洗净,瓣开,去胃,去鳃,去底。把梭?#26377;?#23545;切,拍上面粉。油热,放下梭?#26377;?#29006;一下,蟹脚变红即可。把梭?#26377;?#25918;入砂锅。把梭?#26377;?#30340;盖也放入,放料酒,大火煮开,小火8分钟,放下洗净切碎的青菜,煮一开。放些鸡精,盐,?#39135;椋?#32993;椒粉,葱花即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/576700.html

  • 清蒸梭?#26377;?/a>

    梭?#26377;?#29992;刷子刷干净,姜切片。入蒸锅,大火蒸10—20分钟,根据蟹的大小调整时间取一小碟子,倒入海鲜酱油和醋,姜切末

    http://www.haodou.com/recipe/901571/

  • 炝梭?#26377;?/a>

    准备好食材--活的梭?#26377;?#20934;备好葱,姜,蒜等调料,梭?#26377;?#29992;板刷洗净,去底盖,对半切开,去蟹胃,全部处理好后放入大盆,加盐,糖,醋,胡椒粉,老抽,加葱,姜,蒜,放入半碗黄酒,搅拌匀,最好是让梭?#26377;?#20840;部浸泡在腌汁里,腌制半天--一天即可食用。如果天热,要放入冰箱。

    http://www.haodou.com/recipe/1069477/

  • 梭?#26377;?/a>

    料图梭?#26377;?#25910;拾干净用刀剁成6块钳子用刀背拍开空锅放油烧至?#25226;?#25918;姜片葱段爆香,放螃蟹时要先放身子后放腿,防止蟹肉掉出来大火煎?#20998;?#20986;螃蟹的香味时放辣椒花椒和糖,在这里你不必纠结?#32511;?#19981;够,翻炒一下把一汤勺料酒,半汤勺蚝油和半汤勺蒸鱼豉油倒锅里,加一碗水烧开,这道菜的盐味全靠蚝油,现在你可以根据?#32422;?#30340;口味加糖加蚝油了大火烧盖盖10分钟,开盖收汤.因为我是给孩子吃所以要全熟,秤盘后把葱末香菜末撒在上面,就成啦

    http://www.douguo.com/cookbook/1326598.html

  • 清蒸花蟹

    将花蟹去内脏洗净后?#37117;?#27813;水。用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。水烧开后,隔水蒸10分钟即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/13154.html

  • 生腌花蟹

    活的花蟹洗净,去壳,去尾,脚的后半段去掉。螃蟹剪半,蟹脚剪掉。蒜头切片。处理好的螃蟹加盐,姜,蒜,料酒,盖上保鲜膜放冰箱就做好了,想什么时候吃拿出来就好了。

    http://www.douguo.com/cookbook/1268741.html

  • 面拖花蟹

    材料:活花蟹、葱姜、面粉调料:料酒、盐、生抽、白糖做法:1将花蟹洗净,蟹切成两块;2给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉,将剩余的面粉加清水以1:2调匀,做成面糊;3炒锅烧热后倒入油,5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下,中火煎至切口凝固定型,蟹块颜色变红盛出;4留余油将姜丝和葱白段放入,煸出香味,放入煎好的蟹块,烹入料酒去腥;5调入盐、生抽、白?#27973;?#21248;,加适量清水大火烧开,改中火,煮约5分钟至入味;6将调匀的面糊,缓缓倒入锅内,快速炒匀,让蟹块都均匀地裹上一层面糊,放入葱青段翻炒几下即可出锅。

    http://www.haodou.com/recipe/34665/

  • 清蒸梭?#26377;?/a>

    生姜切末。加香醋糖调成蘸料。把海蟹刷洗干净。蒸锅水烧开以后,把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。

    http://www.douguo.com/cookbook/20027.html

鱼虾蟹贝等水产

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