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江米条的做法

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  • 主料:

  • 200ML
  • 75克
  • 80克

江米条的做法的做法步骤

1.


先准备材料a:糯米粉、麦芽糖、水。

2.


将麦芽糖倒入热水中混合,倒入锅中烧开。

3.


糖水沸腾后,倒入2/3的糯米粉。

4.


用铲子搅拌均匀。

5.


再加入剩余的1/3糯米粉。

6.


和成面团,放到微凉。

7.


将面团擀成厚1cm左右的长方形。

8.


切成约1厘米宽的长条。

9.


分别搓成约筷子粗的圆棍。

10.


再切成5cm左右的小段。

11.


全部切好的样子。

12.


平底不粘锅倒入油,小火慢慢烧热,将小面棍放入油锅中炸。

13.


小面棍慢慢浮起表面变硬,这时再用长筷子轻轻翻动,油温不能太热,一直小火就可以,炸至面条?#24335;?#40644;色即可捞出控油。

14.


将b(白糖和水)倒入锅中。

15.


煮至糖水起大泡泡。

16.


将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液(每一个都?#25104;?#31958;)。

17.


再放入白砂糖翻一翻,沾满砂糖,晾凉以后就可以吃了。

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